鱿鱼既不是乌贼也不是章鱼。它们都属于软体动物门头足纲，但属于不同的目和科。具体来说：
章鱼 属于八腕目，通常有8条触手。
乌贼 属于乌贼目，通常有10条触手，包括8条短腕和2条长触腕。
鱿鱼 通常有10条触手，但分为不同的科，如管鱿科和开眼亚目。
此外，鱿鱼在煮熟后保存时间较短，通常最多1天，如果需要延长保存则需要冷藏。在食用上，鱿鱼不宜与番茄和茶叶一起食用，因为可能会影响人体对这些食物的吸收。
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