春节排叉怎么做

下面围绕“春节排叉怎么做”主题解决网友的困惑

排叉家常做法唐山味

春节期间，排叉是一道家常美食，而唐山味的排叉是独具特色的。制作这道美食所需的食材包括面粉、食用油、鸡蛋、黑芝麻和食盐。将面粉中加入一小勺食盐混合均匀，打入鸡蛋，加入黑芝麻和20克食用油，搅拌成穗状的面团。这种家常做法简单易行，而且能够保留面粉的口感和原汁原味。

老北京排叉回家吃饭大厨做法

老北京排叉的家庭操作方法非常经典。将面粉300克、小苏打3克、盐3克和水160毫升一同搅拌成面絮状，揉匀后醒30分钟。取一块面团，干成薄片后对折切成2.5寸长、1寸宽的形状。这种制作方法经过时间的积累，已经成为家家户户过年时的传统美食。

排叉的家常做法

排叉的家常做法非常简单，而且制作过程中可玩性很高。步骤如下：用擀面杖将面团擀成片，切成长条，中间用小刀划一刀，然后把一头从中间传过去，全部做好后，放入预热至六成热的油锅中炸至金黄即可。这种制作方法制作出的排叉香脆可口，受到大家的喜爱。

炸排叉麻叶的家常做法

炸排叉麻叶是一道美味的家常菜，制作方法如下：将热油倒入面粉中，用手轻轻碾散，然后加入盐、芝麻和鸡蛋，混合均匀。接着将面粉搅散，再加入半杯花椒水或温水，按匀揉制成面团，用手揉制需花费一些力气。将面团擀成薄片后，切成合适的形状，然后放入热油中炸至金黄色即可。这道菜肴既香脆可口，又具有浓郁的芝麻香味，可作为年夜饭的开胃小吃。

大厨正宗炸排叉的做法

制作正宗的炸排叉需要准备好食材，食材包括面粉、食盐、鸡蛋、黑芝麻和食用油。将面粉中加入一小勺食盐混合均匀，打入鸡蛋，加入黑芝麻和20克食用油，搅拌成穗状的面团。接着，一点点加入清水揉成较硬的面团。将面团擀成薄片后，切成合适的形状，放入油锅中炸至金黄色即可。这种做法制作出的炸排叉酥脆可口，口感极佳。

排叉薄脆的正宗做法

制作排叉薄脆的方法如下：首先，在碗中倒入少量水，加入少许盐、白糖和黑芝麻。然后倒入面粉，先用筷子搅和成面团，揉成光滑的面团，如果有时间，可以盖上湿布醒一二十分钟。将面团擀成薄片后，切成合适的形状，放入锅中用油炸至金黄色即可。这种做法制作出的排叉薄脆酥香可口，是一道适合招待亲朋好友的小吃。

彩虹小厨排叉做法

这是一道特别有创意的排叉做法，制作步骤如下：主料包括面粉500克、芝麻50克、五香粉5克、小苏打2克、鸡蛋1个和适量的盐。将所有原料放在一起，慢慢加水和面，使面团硬度适中。然后用湿布盖上，醒一小段时间后，将面团擀成薄片，切成合适的形状后，放入油锅中炸至金黄色即可。这种做法制作的排叉色彩丰富，口感酥脆，非常适合孩子和年轻人。

屈浩大厨正宗炸排叉的做法

屈浩大厨分享了他制作正宗炸排叉的做法。首先，将面粉放入盆中，再加入清水、盐和黑芝麻，反复混合揉捏，和成面团，然后饧制20分钟。用擀面杖将面团擀成薄片，越薄越好，然后将面片切成5cm宽、10cm长的形状。接下来，将面片中间划一刀，然后拿起一头从中间掏过来，一个排叉就完成了。将排叉生胚撒上细盐，过几分钟再下锅炸至金黄色即可。这种制作方法打造出的炸排叉酥脆香口，是堪称经典的美食。

排叉家常做法

排叉的家常做法让人垂涎欲滴。咯吱咯吱，嘎吱嘎吱…香、酥、脆、薄是最好的形容。制作起来虽然需要一些时间和耐心，但结果将是令人满意的。油炸排叉、油炸麻花是周末家庭聚会的绝佳选择，自家制作的排叉美味可口，成为家人们喜爱的小吃享受。

酥排叉的正宗做法

酥排叉以其酥脆的口感和独特的制作方法备受喜爱。制作酥排叉需要将面团擀成薄片后切成三块，并在每一块的中间切一刀。然后取一片，拿起一头从中间掏过来，一个排叉就做好了。这是做好的排叉生胚，可在其上撒上细盐，稍过几分钟再放入锅中炸至金黄色即可。这种正宗的做法制作的排叉外酥内软，口感极佳。